Nụ bí Vua

Nụ bí Vua (hay còn gọi là Bí Nụ Vua, Bí ngô bao tử Tiến Vua) là một loại rau đặc sản cực phẩm thuộc họ bầu bí. Đây thực chất là những quả bí ngô non (bí bao tử) được thu hoạch từ rất sớm, khi hoa cái vừa mới chớm nở hoặc cuống hoa vẫn chưa rụng Hình dáng & Kích thước: Quả bí nụ Vua có kích thước rất nhỏ nhắn, chỉ bằng khoảng 1 đến 2 đầu ngón tay. Điểm đặc trưng là phần đầu quả vẫn còn dính liền bông hoa bí màu vàng tươi, phủ một lớp lông tơ trắng mỏng mịn màng bên ngoài cuống. Hương vị và Cấu trúc: Khác với bí ngô già, nụ bí Vua có phần thịt màu xanh ngả vàng dẻo quánh, hạt bên trong chưa phát triển nên có thể ăn được cả quả, cả vỏ lẫn cuống hoa. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận rõ độ giòn sần sật, vị ngọt thanh tự nhiên và hương thơm mộc mạc vô cùng đưa miệng. Giá trị dinh dưỡng: Là loại rau xanh organic ngậm sương, nụ bí Vua chứa hàm lượng lớn vitamin A (tốt cho mắt), vitamin C (tăng sức đề kháng), chất xơ và các khoáng chất vi lượng. Đây là thực phẩm lý tưởng hỗ trợ giảm cân, tốt cho hệ tiêu hóa và hệ tim mạch.